Okoskert és technológiai újítások segítik a Széchenyi István Egyetem (SZE) mosonmagyaróvári karának fejlődését – közölte az egyetem pénteken az MTI-vel.
Az egyetem az Agrárminisztérium Vidékfejlesztési programjának keretében közel egymilliárd forint bevonásával fejleszti az Albert Kázmér Mosonmagyaróvári Kar (AKMK) tejfeldolgozással és gyógynövény-feldolgozással kapcsolatos infrastruktúráját.
Oktatási, demonstrációs és kutatási célból okoskertet alakítanak ki, bővítik a tejipari kisüzem technológiáját, bemutatóüzemi programokat valósítanak meg. A kisüzem Lucsony utcai telephelyén gyógy- és fűszernövénykertet, illetve gyümölcsöst alakítanak ki. Felújítják az üvegházat, kivágnak 50 beteg fát.
A projekt eredményeként a közép- és felsőfokú oktatásban részt vevők, kistermelők és vállalkozások átfogó képet kaphatnak majd itt a növényi alapanyagokkal kiegészített tejtermékgyártás folyamatairól.
A fejlesztés célja a tradicionális élelmiszer-előállítási technológiák ösztönzése, a népi gyógyászatban használt gyógy- és fűszernövények fenntartható termesztése és élelmiszer-alapanyagként történő felhasználása, valamint az automatizált, digitális folyamatirányítás és minőségbiztosítási rendszerek működtetése és bemutatása.
(MTI)
